Menjadi kaya dengan beternak kepiting Soka

Perjalanan yang belum selesai (188)

(Bagian ke seratus delapan puluh delapan, Depok, Jawa Barat, Indonesia, 21 Januari 2015, 03.03 WIB)

Memegang kepiting soka

Menjadi kaya dengan beternak kepiting Soka

Dua tahun lalu (2013) saya pulang kampung di Balikpapan, Kalimantan Timur. Sebelum kembali ke Jakarta saya menyempatkan diri singgah ke rumah paman, Teraman yang tinggal di Teritip, Gunung Tembak, Balikpapan, selain menengok keluarga juga kangen dengan salak kebun milik paman yang terkenal empuk dan manis, lebih enak dibandingkan salak pondoh dan salak Bali.

Namun, sampai di teritip, saya tidak menemui lagi salak yang manis dari kebunnya.

Rupanya paman saya sudah tiga tahun terakhir beralih profesi jadi peternak kepiting soka dan menelantarkan kebun salak yang dia miliki.

‘’Kalau salak per kilo hanya bisa laku saya jual Rp 3000 per kilogram, seangkan kepiting soka sudah ada tengkulak yang borong sampai Rp 150.000 per kg,’’ kata Paman Teraman.

Karena sukses dengan profesi barunya ini dia bisa membangun rumah tembok keramik seharga Rp miliaran dari rumah panggung sederhana. Kini dia mempekerjakan karyawan asal Jawa untuk membantunya beternak kepiting soka, yang oleh tengkulak di ekspor ke singapura dan Hong Kong.

Tidak heran Teraman pernah kedatangan peneliti dari Singapura, dan memintanya untuk mengajar di Singapura, namun dia tolak, karena sibuk mengelola tambaknya.

Cara Budidaya Kepiting Soka

Budidaya kepiting soka adalah salah satu peluang usaha yang dapat mendatangkan untung besar. Bagaimana tidak, popularitas kepiting jenis ini langsung naik dan banyak diburu oleh para konsumen karena diketahui bahwa seluruh bagian dari kepiting ini dapat di santap. Jadi kita tidak perlu lagi memakan kepiting dengan teknik kuno dimana kita harus bersusah payah mengorek cangkang kepiting yang keras untuk mengambil dagingnya.

Peluang Bisnis Budidaya Kepiting Soka

Saat ini permintaan akan kepiting soka terus meningkat. Ini adalah peluang bagi kita yang memiliki hobi beternak, apalagi jika tempat tinggal kita memiliki situasi lingkungan yang pas untuk beternak kepiting. Sementara ini menu masakan kepiting soka masih belum begitu banyak tersedia di restoran-restoran meskipun penggemarnya sudah mulai menjamur. Inilah kesempatan yang perlu kita manfaatkan sebaik-baiknya untuk mendapatkan keuntungan besar. Akan tetapi, beternak kepiting soka tidak bisa dilakukan secara asal-asalan. Kita perlu mempelajari teknik budidaya kepiting soka dengan sungguh-sungguh.

Persiapan Lahan Budidaya Kepiting Soka

Pada tulisan ini akan kita bahas bersama mengenai cara budidaya kepiting soka dan juga beberapa tips yang bisa kita pakai untuk mengembangkan usaha ini agar dapat berjalan dengan baik. Kita mulai pembahasan kita ini dari topik mempersiapkan lahan untuk budidaya kepiting soka. Lokasi atau lahan yang paling ideal untuk mengembangkan usaha ini yaitu pertambakan yang terletak di sekitar tanaman mangrove tumbuh. Umumnya tanah tambak yang dipakai adalah lumpur berpasir. Sementara kedalaman tambak hendaknya tidak kurang dari 80 cm.

Pemilihan Bibit

Kita harus memastikan bahwa bibit kepiting yang kita pakai adalah bibit-bibit yang baik untuk dibudidayakan menjadi kepiting soka. Pembibitan bisa dilakukan dengan cara memilih bakal kepiting soka yang baik, yakni yang mempunyai berat sekitar 0,1 ons sampai 0,5 ons. Bibit kepiting soka nantinya akan diolah dengan cara-cara tertentu yang akan kita pelajari di sub judul yang berikutnya. Bakal kepiting soka yang tadinya berjenis kelamin jantan akan mengalami proses perubahan jenis kelamin menjadi kepiting betina ketika dipanen.

Cara Beternak Kepiting Soka

Cara beternak kepiting soka sebenarnya mudah, namun dibutuhkan keahlian khusus dan tangan-tangan terampil untuk melakukannya. Oleh sebab itu, kita perlu mengerti betul tentang teknik beternak kepiting soka sebelum mempraktekannya. Cara ternak kepiting soka yaitu dengan melakukan proses yang disebut dengan pemotongan atau cutting, yakni memotong kaki-kaki dan capit-capit bakal kepiting soka yang tentunya harus dilakukan dengan teknik yang benar. Proses tersebut dilakukan untuk merangsang bakal kepiting soka masuk ke tahap molting (tahap pelunakan cangkang).

Memelihara kepiting soka tidak dilakukan dengan cara menebar bakal-bakal kepiting secara sembarangan ke dalam tambak, melainkan kita harus menempatkannya ke dalam keramba-keramba setelah proses cutting dilakukan, lalu membenamkannya ke dalam tambak. Proses cutting hingga masa panen hanya akan berlangsung singkat, yakni sekitar 15 hari saja, karena kalau terlalu lama maka cangkang yang telah memasuki tahap pelunakan bisa mengeras lagi.

Pakan yang digunakan untuk pembesaran kepiting soka pada umumnya yaitu daging kerang, ikan rucah, maupun pelet. Daging kerang dan ikan rucah yang setengah kering dicincang hancur dan diberikan secukupnya. Jikapakan yang kemarin-kemarin masih ada berarti porsi bisa kita kurangi. Namun jika pakan dimakan habis, maka bisa kita tambah.

Cara Perawatan dan Panen

Perawatan yang harus kita lakukan yaitu diantaranya adalah menjaga sirkulasi air supaya teratur dan mengendalikan hama. Jika sirkulasi air tidak bagus,maka banyak kepiting yang akan mati. Sementara untuk mengendalikan hama kita bisa menebarkan obat-obatan anti hama yang ramah lingkungan ke dalam air. Ketika tiba masa panen, maka kita angkat kepiting-kepiting soka, kemudian kita rendam di dalam air tawar selama 30 menit. Selanjutnya hasil panen siap untuk didistribusikan.

resep Dan Cara Memasak Kepiting Soka Goreng Tiram

Resep Dan Cara Memasak Kepiting Soka Goreng Tiram. Seiring perkembangan zaman yang makin polutif, kita tentunya tak bisa menghindarkan diri dari pengaruh lingkungan buruk yang ada di sekeliling kita. Sehingga tak sedikit toksik dan zat-zat berbahaya yang masuk ke dalam tubuh kita. Cara masuk zat-zat racun dan radikal bebas ke dalam tubuh diketahui melalui berbagai cara. Baik dengan asupan makanan instan yang kurang sehat, terhirup dalam pernafasan, ataupun dalam bentuk paparan radiasi. Jadi baik bagi kita untuk mengolah makanan sendiri. Berikut admin akan memberikan resep dan cara memasak kepiting soka goreng tiram.

Bahan Masakan:

Kepiting Soka 400 grams

Garam 1 sdt

Lada / Merica 1 sdt

Bawang Putih, haluskan 25 grams

Minyak Goreng 600 mililiter

Bahan Saus:

Minyak Goreng 30 mililiter

Bawang Bombay, iris tipis 5 grams

Bawang Putih, memarkan, 10 grams

Saus Tiram 25 mililiter

Saus Tomat 30 mililiter

Lada / Merica, tumbuk kasar, bahan saus 1 sdt

Garam, 0.25 sdt

Air, 100 mililiter

Cara Membuat Kepiting :

Cuci bersih kepiting soka

Rebus kepiting hingga berubah warna, Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, goreng kepiting hingga kering, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat saus:

Panaskan 2 sdm minyak goreng,

tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saus tiram, Saus tomat, air, gula pasir, garam dan merica hitam, masak hingga mendidih dan mengental.

Letakkan kepiting soka goreng dalam piring saji, siram dengan sausnya.

Itulah resep masakan sebagai menu spesial yang kami sajikan. Untuk meningkatkan ketrampilan anda dalam memasak maupun untuk menambah variasi menu masakan anda juga dapat mencoba berbagai resep masakan lainnya yang dipersembahkan situs ini. Pilih saja menu-menu resep masakannya berdasarkan kategori yang telah kami pilihkan untuk anda klik disini. Semoga resep masakan yang kami sajikan ini berguna untuk anda dan dapat menjadi referensi penting anda dalam menyajikan menu special untuk keluarga anda tercinta.