Perang sembilan tahun kue coklat Wina

Perang sembilan tahun kue coklat Wina

Penduduk Wina, Austria, memperlakukan kue coklat dengan sangat serius sehingga dua produsen utamanya terlibat proses hukum selama sembilan tahun.

Kue yang dipermasalahkan adalah sachertorte, Klik kue coklat lembut yang ditutupi coklat, berisi satu atau dua lapisan selai buah aprikot.

Bagi pengunjung ibukota Austria, menikmati sepotong sachertorte adalah hal yang wajib dilakukan.

Terdapat dua tempat untuk memakan kue ini, Hotel Sacher atau kafe Demel.

Ini adalah contoh klasik duopoli, dua usaha yang mendominasi pasar sachertorte, di Austria dan luar negeri lewat penjualan di internet.
Masalah hukum yang terjadi dari tahun 1954 sampai 1963, terpusat pada siapa yang berhak menyatakan sachertorte-nya adalah kue coklat yang "asli".

Kasus ini menjadi lebih rumit karena anak laki-laki dari juru masak yang dianggap menciptakan kue ini di abad ke-19, memiliki hubungan dengan Hotel Sacher dan kafe Demel.

Tetapi akhirnya penyelesaian di luar pengadilan tercapai di mana Hotel Sacher diputuskan sebagai produser asli sachertorte.

Kedua perusahaan dapat saja berbeda pandangan, tetapi kebanyakan orang memandang rasa sachertorte Hotel Sacher dan kafe Demel sebenarnya tidak berbeda.BBC